チョコスフレには出来立てでしか味わえない味があります。すぐ食べないとしぼんでしまう・・・これこそご自宅でレストランの味のデザートです。前日に冷蔵庫で解凍。食べる直前にオーブンで焼くだけです。短めに...

「ワインにしか合わない」「ワインの為のケーキ」世界中のワイン好きに食べてもらいたいケーキ。このチーズケーキは、徹底的に素材の食感にこだわり、ワインに合う配合や口当たりを実現させました。 お菓子...

常連さんは10個、20個まとめ買いする方も多いカレー。カレー屋さんを開けば？と料理仲間からも声があがるほどのカレー。そしてこの度「フレンチの名店が本気で作るお取り寄せカレー7選」に選ばれました→✫こ...

仔牛頬肉の赤ワイン煮込みをご家族人数分購入して下さるお客様が多いです。こちら、付けあわせも非常に好評でたっぷり。これとパンがあれば夕飯が　完了するんです。おうちでレストラン気分に簡単になるのです！...

外食を躊躇されるご家庭が多い中、真空冷凍フレンチ「おうちdeレトノ」を誕生日や結婚記念日などに使ってくださる方がとても多いです。そんなお客様の声から生まれたご家族向けのお祝いのセット「キッズパーティ...

週刊新潮に掲載されました！ ブイヤベース憲章に基づいた濃厚＆豪華ブイヤベース再入荷されました。 ブイヤベース好きな方。ぜひお試しください。自宅では絶対に味わえないプロの味を簡単にご自宅で・...

「これでワインが1本あけられます」シリーズ第一弾『黒豚のリエット』黒豚を香味野菜と一緒にじっくり煮てからペースト状に。常温に戻して少し柔らかくなったらバケットに塗って　お召し上がりください。もちろん...

濃厚＆豪華魚介ブイヤベース「ブイヤベース憲章」をご存知でしょうか？マルセイユ市が定めたブイヤベースを作るときの細かい決め事です。今では世界中で愛されるマルセイユの郷土料理ブイヤベースに、こんな決め...

カレー屋さんオープンすれば？・・・とカレーを買ってくれた美食家の友人から電話がきました。色々買ってくれたのにもはやカレーのことしか語ってくれない友人でした（苦笑）そんなカレー屋さん開く計画が上がる...